Balık Sofraları (Ciltli)

Konusundaki en kapsamlı kitap!• Balıklar hakkında genel bilgiler• Istakoz, midye, böcek, pavurya, yengeç, tarak gibi “kabuklular.”• Kalamar, sübye, ahtapot, mürekkep balığı gibi “sert kabuklular.”• Lüfer, levrek, dil, pisi, mersin, kalkan, çipura gibi “yumuşak etliler.”• Balık yemekleri• Deniz mahsulleri• Çorbalar• Salatalar• Soslar• Turşular