Mevsiminde Yemek

İlkbaharda taze bakla, enginar, çağla badem, kuşkanmaz…Yaz aylarında domates, patlıcan, kabak, sarı kiraz…Sonbaharda ıspanak, pazı, pancar, mandalina…Kış aylarında balkabağı, kereviz, portakal, alıç ve daha fazlası…Mevsiminde Yemek gıdaları tanımak ve doğru zamanda, doğruşekilde tüketmek için özenle kaleme alınmış bir rehber.Günümüzde hazır gıdaların, hızlı tüketilmek için üretilmişyemeklerin, işlenmiş ürünlerin, GDO’lu tohumlardan yetiştirilensebze ve meyvelerin tüketimi gittikçe artıyor. Aydan Üstkanat bukitapta, bu sağlıksız akışın tersine yüzüyor ve mevsim ürünlerineuygun beslenmenin öneminin altını kalın çizgilerle çiziyor.Her mevsimin malzemelerini özenle seçip listelerken bunlarıbirbirinden yaratıcı ve lezzetli tariflerle şekillendiriyor.Mevsiminde Yemek, vizyonu ve yaratıcılığıyla bir yemekkitabından çok daha fazlası…