Gıda Paradoksları Sürdürülebilirliğin Zorlukları ve Alternatif Perspektifler

İçindekiler 1. BÖLÜM: KÜRESEL GIDA SİSTEMLERİNE GİRİŞ: KAVRAMSAL BİR ÇERÇEVEKüresel Gıda Sistemlerinin Dönüşümü: Genel Bir BakışAktör Perspektifiyle Gıda Sistemlerine Bakmak: Türkiye Gıda Perakende Şirketleri ÖrneğiAlternatif Tedarik Zincirleriyle Sürdürülebilir Bir Gıda Sistemi Mümkün Mü?2. BÖLÜM: GIDA GÜVENLİĞİ, SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VE KAMU POLİTİKALARIOrtak Geleceğimiz İçin Balıkçılıkta Yaşanan Trajedilerin Analizi ve ÇözümlerTürkiye’de Gıda Ürünlerine Uygulanan YDA Çalışmalarının Ekolojik Açıdan Değerlendirilmesi ve Eleştirisiİklim Değişikliği Karşısında Gıda Güvenliğini Konuşmak: AfB Deneyimi Üzerine Bir Değerlendirme3. BÖLÜM: GIDA SİSTEMLERİ VE KENTSEL-KIRSAL BAĞLANTILARKentsel Tarımı Planlama İle İlişkilendirmek: Sorunlar, Politikalar ve UygulamalarSürdürülebilir Gıda Sistemlerinde Kentsel TarımKüresel Gıda Pazarında Yöresel-Yerel Gıdalar ve Coğrafi İşaret Sistemindeki Gelişmeler4. BÖLÜM: KÜRESEL GIDA SİSTEMLERİNİN GELECEĞİ: ZORLUKLAR VE FIRSATLARTarımsal Sürdürülebilirlik ve Sürdürülebilir Kalkınma İçin TarımSürdürülebilir ve Adil Bir Gıda Sistemine Geçiş Mümkün Olabilir Mi?Küçülme (Degrowth) Yaklaşımının Tarım Sektörü Açısından Değeri ve PotansiyeliEkolojiye Duyarlı Tarım Uygulamaları: Dünyadan Örnekler