Diyet El Kitabı

Kitapta, çeşitli hastalıkların oluşmasında beslenmenin rolüne ve hastalık anında diyetin düzenlenmesi konularında pratik bilgilere yer verilmektedir.Kitabın bu baskısının hazırlanmasında, beslenme biliminde ve diyetetik uygulamalardaki son gelişmeler ışığında konular baştan sona yenilenmiştir.Bu eser, Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğrencileri için ders kitabı, beslenme dersi alan Yükseköğretim Kurumları öğrencilerine yardımcı kitap niteliği taşımaktadır.Konu Başlıkları:Giriş–Temel TanımlarBeslenme Sağlığın TemelidirBeslenme–Sağlık Etikileşiminin Tarihsel GelişimiDiyet Planlama İlkeleriBeden Ağırlığının DenetimiBeslenme Durumunun SaptanmasıSindirim Sistemi Hastalıklarında BeslenmeBöbrek Hastalarında BeslenmeKanserde BeslenmeKemik ve Eklem Hastalıklarında BeslenmeSinir Sistemi Hastalıklarında BeslenmeDiyet – İlaç EtkileşimiHastalıkların Tanısında Kullanılan Test DiyetleriBeslenme EğitimiHastanın Beslenme Durumunun Saptanması