Turunç Kokulu Düşler

"Nesini severim Antalya'nın, dîye duşundum geçenlerde. Nelerini? Pazara gidiyordum yine. (...) Hem yürüyor hem de zihnimde bir liste oluşturmaya çalkıyordum. İlk sıraya hangisini koyayım bilemedim. (...) Sokaklarını seviyorum Antalya'nın. Bir de parklarını. Bu kitaba adını veren turunç ağaçlarıyla dolu sokaklarımız. Heİe de bahar geldi mi -Şubat sonları, Mart gibi- sokağa çıkmak demek turunç çiçeklcriyle parfümlenmek demektir. (...)Ctvıltılarıyta uyandığını kuşlar, sokağa adım atar atmaz karşıma çıkan Akdeniz, içimi sevinçle dolduran çiçekler, ağaçlar, meyveler... Antalya'da en çok bunları seviyorum. Başka neİer sevdiğimi öğrenmek istiyorsanız onlar da kitabın sayfaları arasında gizli. Bir güzel çay demleyin ya da evde demlemeyi boş verin, söyle güzel manzaralı ve sakince bir çay bahçesine gidin, başlayın okumaya. İçiniz biraz ferahlar, yüzünüze derin bir gülümseme yerleşirse sayfalan karıştırırken, biraz iştahınız açılırsa ya da ah şimdi Antalya'da olsam, dedirtebilirscm size, amacıma ulaşmış olurum. Tabii bir de benim Antalya'mı tanıtabildiysem, görevim tamamlanmış demektir."Antalya'nın turunç kokan, sağlıklı ürünlerle doîup taşan, birbirinden renkli pazarlarında lezzetlerin peşine takılarak, keyifli bir yolculuğa hazırmi^mız:Tijen İnaitong, Antalya'yı, Antalya'nın cennet bahçesine benzer pazarlarım, birbirinden leziz, hepsi denenmiş, büyük bir keyif alarak uygulayacağınız tarifler eşliğinde okurlarıyla paylaşıyor.