Bizanslı Yemekler (Musevi, Rum, Ermeni Mutfağından Seçmeler)

Bu kitap, bizim olduğunu nedense hep unuttuğumuz eski yaşantıları bize hatırlatan, gezdiğimiz sokaklarda bize farklı bakış açısı sağlayan: her yemek tarifinde de. Sanki mutfağımızda pişiyormuşçasına burnumuza kokusunu. Damağımıza da tadını bırakan. Tüm bu dokusuyla hiç de bilmediğimiz o Bizans yaşantısını. Aslında çok iyi bildiğimiz damak tadlarıyla bütünleştirilen bir anlada da zenginleştirilen bir kitap.