Aşevi bir zamanlar nükteleri ve hazırcevaplılığı ile bütün İstanbul'un tanıdığı bir yemek tutkununun aşçı yetiştirilmesinden sofra düzenine, günlük besin ihtiyacından sindirim sistemine, sağlığın korunmasından çorba ve et suyu tariflerine uzanan, kendi çağı için sıradışı bir yemek kültürü kitabı ve bu türün ilk örneklerinden biri.
Yazar:
Hacıbeyzade Ahmed Muhtar
Çevirmen:
Nur Özmel Akın
Sayfa Sayısı:
164
Dil:
Türkçe
Isbn:
9786056424830
Boyut:
16 X 23.5 Cm
Cilt Tipi:
Karton Kapak
Kağıt Cinsi:
Kitap Kağıdı
Yayın Tarihi:
18.09.2014
25 TL
0,- TL
Tahmini Kargoya Teslim:
2 gün içinde
Stok Durumu:
Stokta var
Aşevi - Ameli Nazari Aşçılık Sofracılık
Aşevi bir zamanlar nükteleri ve hazırcevaplılığı ile bütün İstanbul'un tanıdığı bir yemek tutkununun aşçı yetiştirilmesinden sofra düzenine, günlük besin ihtiyacından sindirim sistemine, sağlığın korunmasından çorba ve et suyu tariflerine uzanan, kendi çağı için sıradışı bir yemek kültürü kitabı ve bu türün ilk örneklerinden biri.