Geçmişten Günümüze İzmir’in Gazoz Tarihi

Neredeeee o eski gazozların tadı! Hem bizden olmayan, hem de hikâyeleri ile bizden olan siyah beyaz dünyamızın renkli içeceğiydi gazoz. İşte bu kitapta İzmir Gazoz Tarihi ve hikâyeleri ile anılarınız bulacaksınız. 2011 yılından beri sade cam gazoz şişelerinin izini süren koleksiyoner araştırmacı A. Tolga Bugakaptan’ın koleksiyonunda Türkiye’nin birçok yerinden Cumhuriyet öncesi ve sonrası döneme ait yaklaşık bin beş yüze yakın gazoz şişesi bulunmakta. Bugakaptan koleksiyonunu genişletirken bir taraftan da envanterlerini çıkarıp geçmişlerini araştırdı; birçık belgeyi inceleyip, eski gazoz üreticileri ve aileleri ile görüşüp unutulmaya yüz tutmuş gazozların anıları ile gün yüzüne çıkmasını sağladı. İzmir’in bilenen gazoz tarihini bir araya getirmeye hedefleyen bu kitap ile gazozların hoş anıları uzun yıllar daha hatıralarımızda yer etmeye devam edecek.