99 Sayfada Mutfak Sırları

Nuray Mestçi'nin, bir yemek tutkunu ve binden fazla özel yemek tarifinin kaynağı Sevim Gökyıldız'la Mutfak Sırları üzerine yaptığı söyleşi temel hatlarıyla şu sorulara yanıtlar sunuyor:- İyi yemek pişirmenin kuralları nelerdir?- Balık alırken ve pişirirken nelere dikkat edilmelidir?- İyi turşu yapmak için neye dikkat etmek gerekir?- Kırmızı et terbiyesi nasıl yapılır?- Leziz börek ve helva yapmanın sırrı nedir?